まぐろの兜焼き

先日勝浦市の朝市で、大きなマグロの頭を購入しました。大きな鉄鍋に入れて薪と炭で焼くこと1時間半。見た目の迫力と言ったらそれはもう。。。命をいただくということ、食べて生きていくことの大切さを思う感謝の食卓となりました。